Ingrédients :
- 2 avocats mûrs
- 1 tomate moyenne, coupée en petits dés
- 1/2 oignon rouge, finement haché
- 1 petit piment jalapeño, épépiné et haché finement
- 1 gousse d'ail, finement hachée
- 2 cuillères à soupe de coriandre fraîche, finement hachée
- Jus de 1 citron vert
- Sel et poivre noir, au goût
Instructions :
- Coupez les avocats en deux, retirez le noyau et la peau, et écrasez-les grossièrement avec une fourchette dans un grand bol.
- Ajoutez la tomate, l'oignon rouge, le piment jalapeño, l'ail et la coriandre. Mélangez bien.
- Ajoutez le jus de citron vert, le sel et le poivre, au goût.
- Mélangez tous les ingrédients jusqu'à ce qu'ils soient bien combinés. Goûtez et ajustez l'assaisonnement au besoin.
- Servez immédiatement avec des chips tortilla, des légumes frais ou comme garniture pour des tacos, des quesadillas, ou des burritos.
Cette recette est facile à personnaliser en fonction de vos préférences. Vous pouvez ajouter d'autres ingrédients, tels que du maïs, des haricots noirs, ou des dés de mangue, pour une touche de saveur et de texture supplémentaire.
L'avocat est non seulement délicieux, mais il est également riche en nutriments essentiels, tels que les graisses saines, les fibres, les vitamines et les minéraux. Profitez-en dans cette recette de guacamole maison facile et saine.